NOTRE HISTOIRE
De génération en génération, nous continuons à écrire l’histoire de Marmo. De la première boucherie à un environnement de production moderne, chaque étape a contribué à faire de nous l’entreprise que nous sommes aujourd’hui.
Marmo a été fondée en 1975 par Margriet et Morits Pauwels. Partie d’une petite boucherie familiale, l’entreprise s’est rapidement développée pour compter une quinzaine de collaborateurs. Dès le départ, la qualité et le savoir-faire ont occupé une place centrale. Ce qui avait commencé comme une boucherie traditionnelle a progressivement évolué vers un partenaire spécialisé pour le marché du foodservice, sans jamais faire de compromis sur la qualité. Au début des années 1980, la deuxième génération, Agnes et Jan Pauwels, a repris l’entreprise familiale et a poursuivi le développement de Marmo.
Suite à l’introduction de normes CEE plus strictes, Marmo a investi dans un nouveau site de production plus vaste à Molenstede. L’usine a été entièrement conçue pour répondre aux normes les plus élevées en matière de qualité, d’hygiène et de maîtrise des processus. Avec une équipe de 50 professionnels qualifiés, Marmo a continué à développer une entreprise où l’orientation client et le service occupent une place centrale.
Malgré les défis rencontrés dans le secteur de la viande, l’entreprise a connu une forte croissance au cours des années suivantes. La crise de la dioxine a également accéléré les premiers pas de Marmo vers la grande distribution, tandis que la qualité est restée son principal atout.
Vers 2010, Marmo a connu une période de forte croissance. Malgré les incertitudes économiques, la demande pour différentes catégories de produits a continué d’augmenter, permettant à l’entreprise d’accroître davantage sa capacité de production. Pour répondre à cette croissance, plusieurs équipes se relayaient et la production fonctionnait jusqu’à 16 heures par jour.
Au cours de cette période, Marmo a choisi de se consacrer entièrement au secteur du retail. L’acquisition d’Atra Meat et l’extension des capacités d’expédition ont permis de poursuivre les investissements dans la croissance et l’efficacité des services. Grâce à la combinaison du savoir-faire, de la flexibilité et de l’orientation client, Marmo a renforcé sa position sur le marché.
Plus de 50 ans après sa création, Marmo continue de construire l’avenir. Fidèle aux mêmes valeurs familiales de qualité, de savoir-faire et d’orientation client, l’entreprise investit en permanence dans des solutions durables et innovantes. Grâce à un environnement de production moderne, à une attention particulière portée aux personnes et à l’environnement, ainsi qu’à une forte orientation client, Marmo poursuit son développement et se prépare aux défis de demain.
QUALITÉ RECONNUE
MEILLEUR DU TEST
Avec une note de 9/10, Peter De Clercq a désigné notre brochette de porc comme l’une des véritables vedettes gustatives de la saison des barbecues.
PRODUITS HYBRIDES
Avec nos produits hybrides, nous réduisons la part des protéines animales sans compromis sur le goût, la texture ou la qualité. Un choix intelligent pour aujourd’hui et pour demain.
QUALITÉ
Grâce à des contrôles continus, une approche proactive et des mesures préventives, nous veillons chaque jour à la qualité et à la sécurité alimentaire de nos produits. Associés aux contrôles externes réalisés par Normec et à notre certification IFS, ils nous permettent de garantir un niveau de qualité constant.
CONVENIENCE
Avec une large gamme de produits de convenience, allant des travers de porc précuits aux plats prêts à consommer, Marmo propose des solutions savoureuses qui associent parfaitement qualité, facilité d’utilisation et efficacité.
INNOVATION
Grâce à un département R&D solide, nous continuons à investir dans l’amélioration et l’innovation. Des nouveaux concepts de produits et recettes aux solutions hybrides innovantes, nous développons des produits qui répondent aux besoins de demain.
AMÉRICAIN PRÉPARÉ
Depuis plusieurs années, notre américain préparé figure parmi les produits les mieux évalués du marché. Il obtient d’excellents résultats dans différents tests. Une reconnaissance de notre engagement constant en faveur du goût, de la texture, de la fraîcheur et de la qualité.
Le savoir-faire dans notre ADN
Chez Marmo, le savoir-faire va de pair avec l’innovation. Une grande partie de nos produits est encore préparée et contrôlée à la main, afin de garantir la qualité et le soin apportés à chaque étape.
Parallèlement, nous continuons à investir dans des techniques modernes et de nouveaux développements. Nous associons ainsi une expertise artisanale à une approche tournée vers l’avenir, sans jamais compromettre la qualité ni l’authenticité.
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E-mail | info@marmo.be
Téléphone | 0032 (0)13 / 780.700
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